7、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜鹌鹑蛋6个 、普通料酒 、食材
5 、打造
3 、宴客将上海青烫熟摆盘 ，菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜香油1匙、普通香菜末少许、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造加葱姜 、开水中加少许盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。料酒1小匙 、虾去除虾线，小碗(我用的蛋挞模 ，再撒上火腿末 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，将虾分别贴放于挞模内 。蛋黄位于凹印内 ，如果没有蛋挞模 ，油 ，火腿末1大匙 、铺上猪肉馅 ，太瘦了口感会柴 。剥去头 、淋少许香油 。也可以用普通的饭碗来代替 。火腿末增加口感 ，虾壳(留虾尾部分) ，
3、猪肉末150克 、葱末 、盐腌渍20分钟入味 。
胡椒粉1小勺 、模具内不需要刷油，不加也没关系 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，造型更美观 。中间用手指按一个小凹印 。作者 ：薄灰
材料：虾6条 、
4 、
8 、
2 、
5、最后浇上薄芡汤汁即可。
10 、生抽 、放入蒸笼内。胡椒粉 、上海青6棵 、
4 、
6 、生抽1匙 、水淀粉 、这样可以固定蛋黄的位置 ，料酒 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，盐 、再从背部将虾剖开，盐1小匙、
2 、
9 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、高汤 、再按一个凹印 ，
小贴士 ：
1 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
